Rosier rugueux

Description

Généralités

• Nom : Rosa rugosa
• Famille : Rosaceae
• Origine : Chine

Variétés

• Fleurs roses : variété de rosier rugueux à fleurs roses à rouges
• Fleurs blanches : variété de rosier rugueux à fleurs blanches

Caractéristiques morphologiques

Ce rosier est un arbuste drageonnant qui émet de nouvelles tiges à partir de la souche et forme des fourrés denses de 1m à 1,5 mètre de haut. Les tiges sont densément recouvertes de nombreux aiguillons. Les fleurs sont agréablement parfumées, de couleur blanche à rose foncé, aux pétales un peu froissés ; la floraison s’étale de l’été à l’automne (de juin à septembre). Le rosier rugueux est donc l’un des rares rosiers sauvages remontants. Les fruits sont assez grands. Ils sont comestibles et remplis d’une centaine d’akènes. Vers la fin de l’été et le début de l’automne, il arrive souvent que la plante porte en même temps des fruits et des fleurs. Les feuilles virent généralement au jaune brillant en automne avant de tomber. Le rosier rugueux est un arbuste très résistant à la sécheresse et au grand froid, aux embruns maritime et aux sols salins.

Exigences climatiques

Rusticité jusqu’à -30°C. Exposition ensoleillée à mi-ombragée. Très bonne résistance aux vents forts.

Exigences pédologiques

Supporte tous les types de sol, même très pauvre. Très bonne résistance au sel, embrun.

Usages

Le rosier rugueux est très employé comme plante ornementale notamment sur le bord des routes car il ne demande quasiment aucun entretien et supporte le salage d’hiver. Au Japon et en Chine, où il est cultivé depuis un millier d’années, on se sert des fleurs suavement odorantes pour faire des pots-pourris. Ses cynorrhodons comestibles sont très riches en vitamine C (1 cuillère à café de pulpe de cynorrhodons contient autant de vitamine C que 5 oranges). On utilise parfois les pétales ou les cynorrhodons pour faire des confitures et des gelées, des beignets. La confiture de cynorrhodons, bien que de préparation fastidieuse, est très prisée des connaisseurs.