Pommier

Description

Généralités

• Nom : Malus domestica
• Famille : Rosaceae
• Origine : Asie, Balkan

Variétés

• Api étoilée : variété de pomme en forme d’étoile. Les enfants adorent
• Macoun : variété ancienne à chair et peau rouge
• Melrose : variété de pomme ferme et croquante, à chair blanche

Caractéristiques morphologiques

Le pommier domestique est un arbre hermaphrodite à feuilles caduques. Selon les variétés, il mesure de 2 à 15 mètres et peut être soumis à la taille ou élevé en plein-vent. Il fleurit en mai (fleurs roses) et donne des fruits acides ou sucrés.

Exigences climatiques

C’est une espèce rustique (-20 °C ). Le pommier préfère une exposition ensoleillée. Un arrosage régulier est nécessaire les premières années (en climat sec, un arrosage abondant une fois par semaine).

Exigences pédologiques

C’est une espèce qui tolère tous les types de sols (selon porte-greffe).

Usages

Le pommier est cultivé principalement pour son fruit, la pomme. Les pommes sont consommées soit comme fruits de table (pomme à couteau), soit en jus (pomme à cidre).