Cudranier

Description

Généralités

• Nom : Maclura tricuspidata
• Famille : Moraceae
• Origine : Asie de l’Est

Variétés

• Norris : Variété femelle, nécessite un mâle pour la fructification. Les fleurs femelles de la variété Norris ont besoin d’un pollinisateur avec des fleurs mâles pour créer des fruits. Les fruits mûrs ont un goût de pastèque. La teneur en sucre est similaire à celle des figues bien mûres. Scions de 1 an greffé sur maclura pomifera.
• Darrow : Variété femelle, nécessite un mâle pour la fructification. Les fleurs femelles de la variété Darrow ont besoin d’un pollinisateur avec des fleurs mâles pour créer des fruits. Les fruits mûrs ont un goût de melon à papaye. Le fruit doit être bien mûr pour exprimer son parfum. Scions de 1 an greffé sur maclura pomifera.
• Pollinisateur : Variété mâle pour permettre la pollinisation des plants femelles, ne porte pas de fruit, seulement les fleurs mâle. Scions de 1 an greffé sur maclura pomifera.

Caractéristiques morphologiques

Maclura tricuspidata est une espèce d’arbre de la famille des Moraceae, originaire d’Asie de l’Est, parfois cultivé pour ses fruits similaires à ceux des mûriers. L’espèce est également connue sous les noms latins de Cudrania tricuspidata et les noms communs de cudrang ou cudrane, Che ou zhe, mûrier chinois. Les jeunes arbres sont épineux, mais perdent leurs épines lorsqu’ils arrivent à maturité. Les arbres femelles sont plus grands et plus robustes que les arbres mâles. Les cudranes sont utilisé comme une source de nourriture alternative pour les vers à soie lorsque les feuilles de mûrier viennent à manquer. Comme chez les mûriers, le fruit n’est pas une baie mais un ensemble de fruits d’un beau rouge et mesurant environ 25 mm de diamètre. À maturité, il développe un goût de pastèque. Une couleur sombre nuancée de rouge avec quelques noircissements de la peau est une bonne indication de la pleine maturité. La teneur en sucre est similaire à celle d’une figue mûre.

Exigences climatiques

Sa rusticité est assez bonne , elle peut résister des températures assez basse, jusqu’à -15 °C. Exposition ensoleillée à mi-ombragée.

Exigences pédologiques

Le cudrane préfère un sol fertile, frais, sablonneux ou limoneux et bien drainé1. Il supporte également aussi bien un sol pauvre, acide, neutre ou basique.

Usages

Dans son milieu naturel, le Cudrane est cultivé pour ses fruits, semblables aux mûres. Leur goût serait un mélange de figue et de pastèque. Les jeunes feuilles sont utilisées pour l’élevage de vers à soie. On extrait de son bois un colorant jaune et l’écorce sert dans la fabrication du papier.